基本介紹

有機產品認證范圍十分廣泛，對有機產品進行的認證就是有機產品認證，如糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產品、水產品、調料、飲料；有機農業生產資料，如有機肥料、生物農藥等； 此外，還有紡織品等等，統稱為有機產品。

通過有機農業生產體系生產出來的產品，大部分是食品，但是也牽扯到其他產品，根據我國《有機產品》國家標準(GB/T 19630)的規定，有機產品是指生產、加工、銷售過程符合該標準的供人類消費、動物食用的產品。

生產要求：生產基地在近三年內未使用過農藥、化肥等禁用物質；種子或種苗未經基因工程技術改造過；生產基地應建立長期的土地培肥、植物保護、作物輪作和畜禽養殖計劃；生產基地無水土流失、風蝕及其他環境問題；作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運輸過程中應避免污染；在生產和流通過程中，必須有完善的質量控制和跟蹤審查體系，并有完整的生產和銷售記錄檔案。

加工要求：原料來自獲得有機認證的產品和野生(天然)產品；獲得有機認證的原料在最終產品中所占的比例不少于95%；只允許使用天然的調料、色素和香料等輔助原料和有機認證標準中允許使用的物質，不允許使用人工合成的添加劑；有機產品在生產、加工、貯存和運輸的過程中應避免污染；加工和貿易全過程必需有完整的檔案記錄，包括相應的票據。

標準特點

有機產品認證標準規定，在有機產品生產過程中不得使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑，以及基因工程生物及其產物。對這類產品的證明就是有機產品認證，第三方認證公司通過自身信譽對產品做出保證，證明有機產品是通過制定生產，加工方式，并且符合標準的。

實施意義

• 1.企業用自然、生態平衡的方法從事農業生產和管理，保護環境，滿足人類需求，實現可持續發展；
• 2.順應國際市場潮流，擴大有機農業生產及有機產品出口，提高產品市場競爭力；
• 3.滿足"綠色"、"環保"的消費需求；
• 4.保護生產者，特別是通過有機產品的增值來提高生產者的收益，同時有機認證是消費者可以信賴的重要證明。